Como los jamones ibéricos, los jamones de Mangalica son pequeños y de muy alta calidad debido a la cuidada y estrictamente controlada dieta y las perfectas infiltraciones de grasa. Leer Más

La fracción grasa, es la fracción más variable y dependiente de la alimentación del animal Leer Más

Debido sobretodo a su tiempo de vida, la ternera se caracteriza principalmente por ser una carne magra con un gran poder nutricional, gracias a que cuenta con proteínas de gran calidad, es rica en agua y destaca por ser una carne blanca. Leer Más

Butifarra, carnes seleccionadas de las razas porcinas más adecuadas para cada caso. Provienen de animales criados siguiendo los criterios de bienestar y están alimentados de forma tradicional Leer Más

Las propiedades Nutricionales del Cerdo Blanco Leer Más

Buey Asturiano, la Carne Roja Asturiana. Leer Más