Butifarra, carnes seleccionadas de las razas porcinas más adecuadas para cada caso. Provienen de animales criados siguiendo los criterios de bienestar y están alimentados de forma tradicional

La butifarra (del catalán botifarra) es un embutido fresco compuesto de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta y, a veces, otras especias. Es típico de Cataluña.

Existen variados tipos de butifarra: 

BUTIFARRAS CATALANAS

• Butifarra catalana al horno con pimienta verde
• Butifarra catalana de jamón trufada 
• Butifarra catalana rústica

BUTIFARRAS BLANCAS

• Butifarra blanca de payés
• Butifarra blanca collar
• Butifarra del perol
• Bull blanco del perol
• Butifarra blanca “bisbe”

BUTIFARRAS NEGRAS

• Butifarra grande
• Butifarra collar
• Bull negro
• Butifarra negra “bisbe”

BUTIFARRA DE HUEVO

Selección de las carnes más sabrosas del cerdo mezcladas con huevos frescos de granja que una vez cocidos lentamente confieren un sabor hublot replique y una textura diferencial. Picado y aderezado según la fórmula centenaria de la familia y cocido lentamente para conseguir mantener todos los aromas y obtener un producto excelente. Para consumir cortado frío o ligeramente frito